Beschrijving

Masterclass Vlees.

In de Master class Vlees gaan we lekker aan de slag met de kamado. Uiteraard staat 1 ding centraal in deze master class VLEES! We zullen niet alleen verschillende gerechten eten maar ook de anatomie van runden varken worden behandeld zodat jij voortaan precies weet welk technisch deel waar vandaan komt maar nog veel belangrijker, hoe je het behandeld en het beste bereid. We gebruiken verschillende technieken als grillen, Flambadou, reversed searing. We maken een paar mooie gerechtjes van rund en varken en dit alles uiteraard in een ontspannen bbq sfeer in onze Workshopruimte. In de workshop wordt je veel geleerd maar je steekt ook zelf geregeld de handen uit de mauwen.

Zo behandelen we:

• Technische delen
• diverse rassen en kenmerken.
• verschillende bereidings technieken
• Veel over rund en varken

Master Class Vlees al gehad of reedsvolleerd slager bekijk dan eens   hier  voor onze andere workshops en masterclasses

Voorwaarden:

Is er iets tussen gekomen? of had je toch graag een andere datum de workshop willen volgen. Tot 7 dagen voor de workshop of master class kun je gratis omboeken. Na deze tijd is het helaas niet mogelijk meer om deze anders in te plannen, we hebben dan reeds de inkopen besteld en de planning rond voor de workshop. We zijn de slechtste niet en denken graag met je mee voor een oplossing daar dit mogelijk is. Echter additionele kosten zouden mogelijk kunnen zijn en er zal geen restitutie plaats vinden.