Gozney Tread Olive (green)

Beschrijving

De Gozney Tread is een hypermobiele, ultrarobuuste en lichtgewicht pizzaoven, ontworpen voor avonturiers die overal willen genieten van authentieke pizza’s. Met zijn geavanceerde warmte-isolatie en snelle opwarm- en afkoeltijden is de Tread de ideale metgezel voor culinaire expedities in de buitenlucht. In dit artikel bespreken we de technische specificaties van de Gozney Tread en delen we een recept voor het perfecte pizzadeeg, zodat je overal kunt genieten van pizza’s van restaurantkwaliteit.

Bestel je Gozney TREAD en ontvang €15,- korting op onze workshop Crash Course Pizza!*

Introductiefilm Gozney Tread

Technische Specificaties van de Gozney Tread

De Gozney Tread is ontworpen met het oog op draagbaarheid en prestaties. Hieronder volgt een overzicht van de belangrijkste technische specificaties:

Afmetingen en Gewicht

• Buitenafmetingen:
  • Breedte: 419 mm
  • Diepte: 485 mm
  • Hoogte: 320 mm
• Gewicht: minder dan 13,6 kg

Deze compacte afmetingen en het lichte gewicht maken de Tread tot een van de meest draagbare pizzaovens op de markt, perfect voor kampeertrips, stranddagen of gewoon in de achtertuin.

Materialen en Constructie

De Tread beschikt over Gozney’s kenmerkende warmtebehoud en geavanceerde isolatie in een hypermobiel ontwerp. Dit zorgt voor een snelle opwarming in slechts 15 minuten en een snelle afkoeling binnen 20 minuten, zodat je snel kunt inpakken en verder kunt gaan met je avontuur.

Verwarmingssysteem

Uitgerust met een laterale gasbrander, bootst de Tread de vlam van traditionele houtovens na, wat zorgt voor een gelijkmatige en consistente warmteverdeling. Dit stelt je in staat om pizza’s van 30 cm (12 inch) te bakken in minder dan 60 seconden.

Gasconfiguratie

De Tread werkt op propaan, wat flexibiliteit en gemak biedt voor gebruik op verschillende locaties. De gasinlaat is strategisch geplaatst voor eenvoudige toegang en veilige aansluiting.

Accessoires en Extra’s

Om je kookervaring te verbeteren, biedt Gozney een reeks accessoires die speciaal zijn ontworpen voor de Tread:

• Tread Venture Stand: Een stabiel en verstelbaar onderstel met vier onafhankelijk verstelbare poten, ontworpen om een stabiele basis te bieden, zelfs op oneffen oppervlakken.
• Tread Roof Rack: Een geïntegreerd voorbereidingsoppervlak met een verwijderbare snijplank, ideaal voor het bereiden van ingrediënten of het serveren van pizza’
• Tread Bag: Een duurzame draagtas voor eenvoudig transport en bescherming van je Tread-oven.

Deze accessoires zorgen ervoor dat je overal en altijd kunt genieten van een authentieke pizza-ervaring.

Het Perfecte Pizzadeeg Recept

Een geweldige pizza begint met een uitstekend deeg. Hieronder vind je een eenvoudig recept voor het perfecte pizzadeeg, geschikt voor gebruik met de Gozney Tread.

Ingrediënten

• Voor het deeg:
  • 500 g tarwebloem (type ’00’)
  • 325 ml water
  • 10 g zout
  • 3 g droge gist

Bereidingswijze

1. Meng het deeg:

   • Los de droge gist op in het water en laat het enkele minuten staan.
   • Voeg de bloem en het zout toe in een grote kom.
   • Giet het gistmengsel bij de droge ingrediënten en meng tot een homogeen deeg.

2. Kneed het deeg:

   • Kneed het deeg gedurende 10-15 minuten tot het soepel en elastisch is.

3. Eerste rijs:

   • Plaats het deeg in een licht ingevette kom, dek af met een vochtige doek en laat het ongeveer 2 uur rijzen op een warme plaats, of tot het in volume is verdubbeld.

4. Vorm de deegballen:

   • Verdeel het gerezen deeg in bolletjes van ongeveer 250 g elk.
   • Plaats de bolletjes op een met bloem bestoven oppervlak, dek af en laat ze nog eens 30 minuten rusten.

5. Bereid de pizza:

   • Verwarm de Gozney Tread voor volgens de instructies.
   • Rol of rek elke deegbal uit tot de gewenste dikte.
   • Beleg naar keuze en bak de pizza in de voorverwarmde oven tot de korst goudbruin is en de kaas gesmolten en bubbelend is.

Met dit recept en de Gozney Tread kun je overal genieten van heerlijke, zelfgemaakte pizza’s van restaurantkwaliteit.

Conclusie

De Gozney Tread combineert draagbaarheid, duurzaamheid en hoge prestaties in een compact ontwerp, waardoor het de ideale keuze is voor pizza- en kookliefhebbers die graag op avontuur gaan. Met zijn snelle opwarm- en afkoeltijden, robuuste constructie en veelzijdige accessoires, stelt de Tread je in staat om overal te genieten van authentieke pizza’s en andere culinaire creaties.