Gozney heeft de wereld van buitenkeukens de afgelopen jaren veroverd met de iconische Dome en de draagbare Roccbox. Maar nu is er een nieuwe speler die de harten van pizza-liefhebbers sneller doet kloppen: de Gozney Arc Lite.
De “Arc”-serie werd gelanceerd als het gestroomlijnde antwoord op de vraag naar professionele prestaties in een compacter jasje. Waar de reguliere Arc en Arc XL zich richten op de high-end consument, is de Gozney Arc Lite ontworpen voor wie op zoek is naar pure essentie: razendsnel opwarmen, een sublieme vlam en restaurantkwaliteit pizza, zonder de extra ballast (of de prijs) van de grotere modellen. In dit artikel ontdek je of de Arc Lite de nieuwe standaard wordt voor jouw tuin of balkon.
De Gozney Arc Lite is het meest toegankelijke model binnen de nieuwe Arc-familie. Het is een gasgestookte pizza-oven die de revolutionaire technologie van Gozney’s professionele ovens vertaalt naar een design dat slechts 12 kg weegt.
Terwijl de reguliere Arc meer isolatie en een digitale thermometer biedt, is de Arc Lite gestript tot de kern van de perfecte bakervaring. Met een externe breedte van slechts 43 cm past hij op vrijwel elke tafel, waardoor hij de ideale keuze is voor kleinere tuinen of stedelijke balkons.
Max Temperatuur: 510°C (950°F).
Opwarmtijd: Slechts 15 minuten.
Bakruimte: Geschikt voor pizza’s tot 30 cm (12 inch).
Gewicht: 12 kg (zeer draagbaar).
Brander: Laterale gasbrander met de beroemde ‘Rolling Yellow Flame’.
Materiaal: Enkellaags ruimtevaart-kwaliteit keramische isolatie.
Wat de Arc-serie uniek maakt, is de positie en vorm van de brander. Waar traditionele ovens vaak een brander achterin hebben (waardoor je minder ruimte hebt om te manoeuvreren), heeft de Gozney Arc Lite een zijwaartse brander.
Meer ruimte: Omdat de brander aan de zijkant zit, benut je het volledige steenoppervlak voor je pizza.
Rolling Flame: De vlam krult langs het koepelvormige plafond naar beneden. Dit bootst de hitteverdeling van een traditionele houtoven na, wat resulteert in die felbegeerde ‘leopard spots’ op de korst.
Precieze controle: Met de verbeterde draaiknop aan de zijkant kun je de vlam zeer nauwkeurig afstellen, van een zinderende vlam voor Napolitaanse pizza tot een lagere stand voor het grillen van vlees of groenten.
Het ontwerp van de Arc Lite is “Off Black”, wat hem een moderne, industriële look geeft die minder gevoelig is voor roetvlekken dan de lichtere kleuren van de Dome-serie.z
Met een gewicht van slechts 12 kg is de Arc Lite aanzienlijk lichter dan de reguliere Arc (21,5 kg). Dit maakt hem de ultieme partner voor wie zijn oven graag meeneemt naar de camping, het strand of simpelweg makkelijk wil opbergen in de schuur. Ondanks het lichte gewicht voelt de constructie oerdegelijk aan, zoals we van Gozney gewend zijn.
De Arc Lite maakt gebruik van een enkellaagse keramische vezelisolatie. Hoewel dit minder dik is dan de dubbele laag in de reguliere Arc, zorgt het ervoor dat de oven binnen 15 minuten de magische grens van 500°C bereikt. Voor een snelle pizza-avond op een doordeweekse dag is dit een enorme tijdwinst.
Voor wie door de bomen het bos niet meer ziet, hebben we de belangrijkste verschillen in kaart gebracht:
| Kenmerk | Arc Lite | Arc | Arc XL |
| Pizza Formaat | 12″ (30 cm) | 14″ (35 cm) | 16″ (40 cm) |
| Gewicht | 12 kg | 21,5 kg | 26,5 kg |
| Thermometer | Analoog/Extern nodig | Digitaal ingebouwd | Digitaal ingebouwd |
| Steendikte | 12 mm | 20 mm | 20 mm |
| Isolatie | Enkel laag | Dubbel laag | Dubbel laag |
De Arc Lite is dus echt de “lean and mean” versie. Hij warmt sneller op door de dunnere steen, maar houdt de warmte iets korter vast tussen twee baksessies in vergeleken met de XL.
Hoewel de naam “pizza-oven” is, kun je in de Gozney Arc Lite veel meer bereiden. Door de hoge koepel en de nauwkeurige vlamcontrole is hij uitermate geschikt voor:
Steaks: Gebruik een gietijzeren pannetje (zoals de Gozney Sizzler Plate) voor een perfecte korst op je ribeye.
Geroosterde groenten: De intense hitte karameliseert groenten zoals asperges en paprika in enkele minuten.
Brood: Met een beetje oefening bak je heerlijk platbrood of pita’s die direct ‘oppoffen’ door de directe hitte.
De Gozney Arc Lite is de perfecte keuze voor:
De Balkon-Pizzaiolo: De compacte voetafdruk en lage rookontwikkeling (gas) maken hem ideaal voor stedelijk gebruik.
De Mobiele Kok: Voor wie niet wil zeulen met 30 kilo keramiek, maar wel de beste vlam op de markt wil.
De Prijsbewuste Kwaliteitszoeker: Je krijgt de iconische Gozney-brander en bouwkwaliteit voor een fractie van de prijs van een Dome.
De Gozney Arc Lite vult een gat in de markt dat voorheen werd gedomineerd door merken als Ooni. Het brengt de professionele uitstraling en de superieure brandertechnologie van de Arc-serie naar een breder publiek. Het is een oven die uitblinkt in snelheid, eenvoud en resultaat.
Als je niet de behoefte hebt om 40 cm pizza’s te bakken en een ingebouwde digitale thermometer voor jou geen must is, dan biedt de Arc Lite de beste “bang for your buck” in het huidige pizza-landschap.
Wanneer komt de Gozney Arc Lite uit in Nederland?
De Arc-serie is in 2024 gelanceerd, de Lite-versie volgt de bredere uitrol in 2025/2026. Houd de officiële dealers goed in de gaten voor de exacte voorraad.
Kan ik de Arc Lite op hout stoken?
Nee, de Arc-serie (inclusief de Lite) is uitsluitend ontworpen voor gasgebruik. Dit zorgt voor een constante temperatuur en maximaal gemak.
Past de Arc Lite op het standaard Gozney onderstel? .
Ja, de Arc Lite is compatibel met de meeste accessoires van de Arc-lijn, hoewel hij door zijn compacte formaat ook prima op een hittebestendig werkblad kan staan.
All Smoke BBQ is dé specialist op het gebied van BBQ’s, accessoires en workshops. Met een passie voor ambachtelijk barbecueën biedt All Smoke BBQ alles wat je nodig hebt om van elke BBQ een culinair succes te maken. Bezoek www.allsmokebbq.nl voor meer informatie.
